Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Årets stora nyhet för Kostdagarna, ett parallellt program med totalt nio satellitworkshopar i regi av Kost & Närings fokusgrupper, lockade stora skaror deltagare – i vissa fall betydligt fler än vad som rymdes i de lokaler som avsatts för ändamålet.
I det förlängda fördjupningspass som inledde fredagen på Kostdagarnas stora scen smälte en filosof och en nationalekonom samman sina perspektiv på ledarskap och tillitsbaserad styrning.
Hur var det nu igen...? Ett flertal av de medverkandes presentationer från årets upplaga av Kostdagarna finns nu tillgängliga för nedladdning.
Tillsammans med branschens aktörer kunde fokusgrupp Upphandling den 29 mars, som en del av programmet på Kostdagarna, presentera en kraftigt uppdaterad version 2.0 av branschöverenskommelsen för upphandling av livsmedel.
Möt Maria Persson, kostchef i Ljusdals kommun, som i dialog med Lottie Knutson, journalist och kriskommunikatör, berättar om sina erfarenheter från sommaren 2018, då hon och hennes medarbetare ställdes inför de mest omfattande skogsbränderna i Sverige i modern tid.
Med start hösten 2019 lanserar Kost & Näring ett helt eget ledarskapsprogram, skräddarsytt för att möta de utmaningar som präglar medlemmarnas yrkesvardag. Programmet är exklusivt för föreningens medlemmar – såväl befintliga som nya.
Kost & Näring fanns på plats i Kostdagarna-vimlet för att sondera vilka delar av dagarna som berört och engagerat allra mest.
450 deltagare, maxad uppställning både på Stora scenen, i workshoplokalerna Kniven, Gaffeln och Besticken – liksom hos de närmare 50 utställarna. Och ovanpå det, oräkneliga diskussioner, utbyten, kära återseenden och nya bekantskaper. Kostdagarna 2019 är över, och här bjuder vi på några av alla minnesvärda ögonblick och citat.
Segraren i 2019 års Kök & Pedagogik är bidraget "Kockfritids på Aggarp". Det stod klart på torsdagkvällen, sedan resultatet av den öppna omröstningen under högtidliga former tillkännagivits under Kostdagarnas stora middag.
2019 års omgång av Kök & Pedagogik blir en tuff kamp mellan tre starka Skåne-finalister. Ta del av bidragen – och rösta på din just din favorit senast den 28 mars!