Fullsatt i Göteborg – men till Stockholm den 27/10 finns fortfarande tillgängliga platser. Missa inte Framtidsturnén 2026 – årets stora, kostnadsfria höstlovs-highlight. Anmäl dig själv och upp till 5 kollegor/medarbetare här.
I år fyller den moderna svenska skolmåltiden jämt – och här hittar du Kost & Närings jubileumsfilm. 80 år på 4 minuter: häng med du också!
Före sommaren, efter misstankar om brott mot konkurrenslagstiftningen, inledde Konkurrensverket en utredning av livsmedelsgrossisterna Martin & Servera och Menigo. I avvaktan på resultatet av myndighetens ännu pågående utredning sätter Kost…
Med anledning av Kost & Närings besked om en paus för dokumentet Branschöverenskommelse för upphandling av livsmedel samt för branschdialogen mellan representanter från livsmedelsupphandlingens olika aktörer, publiceras här ett antal…
Värdiga måltider, där lösningarna behöver anpassas till förutsättningarna, och kvalitet gå före ekonomi. I Kost & Närings Prat om Mat Almedalsspecial med Socialdemokraterna kretsade samtalet till stor del kring äldreomsorgens…
Växande barn, proteiner och forskningens och vetenskapens betydelse för vilken mat som i slutändan ska serveras landets elever. När Sverigedemokraterna tog plats mittemot Kost & Närings representanter för ett Prat…
En nationell nollvision för undernäring bland äldre lyfts av Moderaterna fram som en central fråga framåt, i partiets politik för offentliga måltider. Det, bland annat, framkom när partiet gästade Kost…
Hållbara offentliga måltider – men i vilka former? När Miljöpartiet gästade Kost & Näring för ett Prat om Mat Almedalsspecial kretsade samtalet bland annat kring prioriteringar, ansvar och mandat. Lyssna…
Att äldreomsorgens måltider engagerar Kristdemokraterna blev tydligt vid partiets medverkan i Kost & Närings Prat om Mat Almedalsspecial. Hanns med gjorde även resonemang kring livsmedelsupphandlingen som en nyckel till ännu…
Regeringens satsning på språkfrukostar, presenterad i vårändringsbudgeten tidigare i år, blev till huvudingrediens när Liberalerna tog plats vid Kost & Närings mikrofon för ett Prat om Mat Almedalsspecial. Lyssna här…
Efter Konkurrensverkets platsundersökning hos livsmedelsgrossisterna Martin & Servera respektive Menigo i slutet av maj, har den offentliga livsmedelsupphandlingen under den senaste tiden uppmärksammats i en rad medier. Såväl i Konkurrensverkets…
Kosläpp har alla hört talas om, men den 13 maj var det dags för ett helt nytt event, på gården Klambylid utanför Sjöbo. Fokusgrupp Hållbarhets Annica Hansson Borg rapporterar. En regnig…
Skolmåltiden förtjänar en seriös, kunskapsbaserad diskussion, inte en förenklad debatt om huruvida makaroner och köttbullar ska serveras varje dag. Det skriver en lång aktörer med anknytning till skolmåltidsverksamhet – däribland…
