För Sveriges
viktigaste måltider.

Möt Seouls nya skolkökspersonal

Kan matlagningsrobotar bidra till att spara tid, förbättra arbetsmiljön och lindra kock- och personalbristen i de offentliga köken? I Seoul pågår ett pilotprojekt. Deras arbetstempo förefaller ganska makligt – men…

1. Förenade Måltider
2. Internationellt
3. K&N Play

Fyra frågor om forskning

Simon Fromm, Kost & Närings studeranderepresentant 2023/24, om kost, näring och att förhålla sig till nya, påstådda forskningsrön.

1. Studerandebloggen
2. Bransch
3. Student

Individen i centrum – när maten anpassas efter äldres behov och smak

Hur kan måltidsverksamheterna inom äldreomsorgen bidra till att öka matgästernas inflytande – och gå individuella önskemål tillmötes i högre utsträckning? Det var temat för Kost & Närings och Mattankens webbinarium…

1. Äldreomsorg
2. Aktivitet
3. Fokusgrupper
4. K&N Play

”Chefernas arbetsmiljö måste uppmärksammas”

Genom att investera i chefernas välbefinnande och organisatoriska möjligheter kan vi säkerställa en hållbar och effektiv offentlig sektor. Det är budskapet från Ledarnas förbundsordförande Andreas Miller, Kost & Närings ordförande…

1. Ledarna
2. Bransch
3. Ledarskap

Årsmöte 2023: Här hittar du det justerade årsmötesprotokollet

1. Årsmöte
2. 2023
3. För medlemmar
4. Protokoll

Är du Utrustning och lokalers nya fokusgruppmedlem?

Brinner du– precis som de fyra personerna på bilden – för att göra det offentliga Måltidssverige bättre när det kommer till köksutrustning och ny-/ombyggnad av kök och andra måltidslokaler? I…

1. Utrustning och lokaler
2. Fokusgrupper
3. Forskning
4. Omvärld

Högt och lågt i livets berg-och-dal-bana

Simon Fromm, Kost & Närings studeranderepresentant 2023/24, om toppar, dalar och vad som förde honom dit han är i dag.

1. Studerandebloggen
2. Bransch
3. Student

”Väldigt roligt vara med och bidra”

Med coronan kom den utlösande faktor som fick restaurangkocken att sadla om till kostvetare. Möt Simon Fromm, studeranderepresentant i Kost & Närings styrelse läsåret 2023/24. – Jag hade länge varit…

1. Student
2. Förenade Måltider
3. Styrelsearbete

Individen i centrum – när maten anpassas efter äldres behov och smak

1. Äldreomsorg
2. Aktivitet
3. Externt event
4. Fokusgrupper
5. Publikt event

Hallins ny branschsamarbetspartner

Storköksutrustningsleverantören Hallins Sales inleder nu ett engagemang som branschsamarbetspartner till Kost & Näring på guldnivå. ”Hallins har för ambition att fördjupa samarbetet med Sveriges kostchefer, för att kunna erbjuda en…

1. Branschsamarbeten

Stockholm: Oktoberföreläsning skjuts på framtiden

Kost & Närings lokalavdelning Stockholms föreläsning den 18 oktober, ”Med fokus på nya NNR”, med Livsmedelsverkets Åsa Brugård Konde som inbjuden föreläsare, flyttas fram.  Ett nytt datum för genomförande meddelas här…

1. Lokalavdelning Stockholm
2. Lokalavdelningar

Årsmöte 2023: Motioner senast 22/9

Fredag den 22 september är sista datum att skicka in motioner till Kost & Närings årsmöte. Alla medlemmar i föreningen har möjlighet att skicka in motioner till årsmötet, som äger…

1. Årsmöte
2. 2023
3. För medlemmar