Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Information i aktuella frågor som berör branschen som NNR, kontroll, märkning och matglädje. Liksom ett tillfälle att träffa kollegor och knyta kontakter. Det är något av det som utlovas när Livsmedelsverket arrangerar en branschdag för alla som arbetar med offentliga måltider, den 12 november i Uppsala.
Lappländska Jokkmokk har av Matlandets expertråd utsetts till Årets Matlandethuvudstad 2014, i konkurrens med sex andra finaliststäder, skriver Landsbygdsdepartementet i ett pressmeddelande.
... sistaårsstudent på Kostvetarprogrammet vid Uppsala universitet och ny studeranderepresentant i Kost & Närings styrelse. Tillsammans med din studerandesuppleant Amanda Berg har du i dagarna varit med om ditt första styrelsemöte. Vilka är dina första intryck?
Den 1 oktober 2013 bjuder Kost & Näring och Fokusgrupp Upphandling in till seminarium om livsmedelsupphandlingen. Under en intensiv heldag är ambitionen att ta ett handfast grepp om processen som helhet.
Den 16 november ska en Föreningsdag för Ordföranden i lokalavdelningarna, Styrelse och Medlemmar i Fokusgrupperna att genomföras.
I ett inlägg på DN Debatt den 17 juli ställer sig landsbygdsminister Eskil Erlandsson positiv till obligatorisk ursprungsmärkning för köttprodukter – också de sammansatta. "Oerhört glädjande", kommenterar Marianne Backrud-Hagberg, som nu vill se orden omsättas i handling.
ALMEDALEN TORSDAG: Kost & Närings ordförande om sitt deltagande i Miljöstyrningsrådets debatt kring livsmedelsfusk och uppföljning av innehållet i den mat som serveras inom de offentliga måltidsverksamheterna.
ALMEDALEN ONSDAG: "Lagat från grunden är utan tvekan en högaktuell fråga – men var lägger vi ribban?” Med den frågan inledde Marianne Backrud-Hagberg, ordförande i Kost & Näring, föreningens onsdagsseminarium, med titeln ”Laga mat från grunden – rimligt recept för de offentliga köken?”.
ALMEDALEN ONSDAG: Djurskyddskrav och det svenska förhållningssättet till Lagen om offentlig upphandling (LOU) var två av de frågor som diskuterades under onsdagsförmiddagen, vid LRF:s och Skolmatens Vänners seminarium "Sju myter om offentlig upphandling av mat". Kost & Närings Marianne Backrud-Hagberg var en av paneldeltagarna.
ALMEDALEN TISDAG: Som ett svårlöst Soduko. Med den träffande beskrivningen av livsmedelsupphandlingen inledde Karin Lidén, moderator och Kost & Närings tidigare ordförande föreningens tisdagsseminarium, med titeln ”Vem vinner på dagens upphandlingar – barn och gamla eller jurister och grossister?”