Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
På bara två år har Landstinget Västernorrland i ett projekt lyckats minska matsvinnet i köket på Sundsvalls Sjukhus med fantastiska 47 procent. Det framgår av den utvärdering av projektet som nu genomförts.
Vi vill bidra till arbetet med att skapa bättre svensk skolmat. Det ger eleverna bättre förutsättningar för att trivas, utvecklas och prestera väl i skolan. Det skriver Kost & Närings ordförande Marianne Backrud-Hagberg och Nils Berndtsson, marknadschef Martin & Servera i en debattartikel på Dagens Samhälles hemsida den 25 september.
Ett möte med intressant information, givande pratstunder, god mat i trevlig miljö. Så summerar styrelsen i lokalavdelning 604 sitt nyligen genomförda höstmöte. Jennie Wessbo rapporterar.
Den 17 oktober arrangeras för sjunde året i rad Stora Måltidsdagen, på Hilton Slussen i Stockholm. Medlemmar i Kost & Näring erbjuds nu 10 % rabatt på deltagaravgiften.
Maten på vårt bord påverkar miljön och klimatet på vår jord. Men vilken är den senaste kunskapen om livsmedels klimatpåverkan och andra viktiga frågor kopplade till livsmedelskedjan? I samarbete med Kost & Näring arrangerar SIK under hösten en utbildnings- och seminariedag. Vid sex tillfällen, i sex olika städer.
Kost & Närings heldagsseminarium om livsmedelsupphandling, den 1 oktober i Stockholm, är nästan fullbokat. Har du ännu inte anmält dig? Passa på att göra det redan idag! Fortfarande finns ett fåtal lediga platser kvar.
Information i aktuella frågor som berör branschen som NNR, kontroll, märkning och matglädje. Liksom ett tillfälle att träffa kollegor och knyta kontakter. Det är något av det som utlovas när Livsmedelsverket arrangerar en branschdag för alla som arbetar med offentliga måltider, den 12 november i Uppsala.
Lappländska Jokkmokk har av Matlandets expertråd utsetts till Årets Matlandethuvudstad 2014, i konkurrens med sex andra finaliststäder, skriver Landsbygdsdepartementet i ett pressmeddelande.
... sistaårsstudent på Kostvetarprogrammet vid Uppsala universitet och ny studeranderepresentant i Kost & Närings styrelse. Tillsammans med din studerandesuppleant Amanda Berg har du i dagarna varit med om ditt första styrelsemöte. Vilka är dina första intryck?
Den 1 oktober 2013 bjuder Kost & Näring och Fokusgrupp Upphandling in till seminarium om livsmedelsupphandlingen. Under en intensiv heldag är ambitionen att ta ett handfast grepp om processen som helhet.