Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Maktgalna inspektörer som brister i kunskap och som gör olika bedömningar beroende på vilken kommun de är verksamma i. Det visar Restaurangvärldens granskning av landets livsmedelskontroll. Det är ingen vacker…
Nyckelhålet är Livsmedelsverkets märkning för hälsosammare alternativ inom olika livsmedelsgrupper. Livsmedelsföretag får märka sina produkter med nyckelhålet om produkterna uppfyller villkoren. I juni 2009 skärptes villkoren för nyckelhålsmärkningen och de…
STYRELSEN FÖR KOST & NÄRING AVD 614 INBJUDER TILL VÅRMÖTE 2010 VÄLKOMMEN PÅ EN KLIMATSMART RESA TILL BETLEHEM! Avdelning 614:s VÅRMÖTE hålls torsdagen den 27 maj 2010…
Efsa, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, publicerade i mars 2010 rapporter om referensvärden för intag av fett och fettsyror, kolhydrater och kostfibrer. De svenska och nordiska näringsrekommendationerna ligger i linje…
2009 Inbjudan till vårmöte 28 maj 2009 (PDF-fil) Inbjudan till årsmöte 23 februari 2009 (PDF-fil) 2008 Inbjudan till årsmöte 26 februari 2008 (PDF-fil) 2007 Inbjudan till höstmöte den 22-23 september…
Inger Andersson, generaldirektör Livsmedelsverket. Tema: Kompetens Ledare: Vi ställer krav Ur innehållet: Möt livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson Ny avhandling: Barn kan visst älska fisk Kloka idéer om mat och sjukhuskök Månadens…
Kunskapen om mat brister. Mer än hälften av svenskarna vet inte att falukorv är ett halvfabrikat. Svenskarna har stora kunskapsbrister om mat. Få vet att falukorv och pesto inte är…
Kostenheten i Bollnäs kommun hör till Kommunstyrelseförvaltningen. Vi lagar mat till förskolor, grundskolor, gymnasieskola samt äldreomsorgen. Totalt ingår 28 kök i kostenheten. Antalet anställda är 90 personer. Tjänsten är centralt…
Varannan skola serverar lunchen före klockan elva. ”Vilken vuxen skulle ställa upp på det?” undrar Annika Unt Widell, projektledare på Skolmatens vänner. Livsmedelsverket rekommenderar att skolmaten serveras mellan klockan 11…