Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
ALMEDALEN När Världsnaturfonden nyligen i sin Fiskguide gav rött ljus för nordhavsräkan, fick detta debattens vågor att gå höga. Vad var det egentligen som hände, i butiker, medier – och bland konsumenterna? Och hur ser framtiden ut för denna ”svenskarnas favorit”?
ALMEDALEN Skolan och omsorgen stod i fokus för Brödinstitutets måndagsprogram. Kan ”det goda brödet” vara lösningen både på de dåliga PISA-resultaten – och på undernäringen bland de äldre?
ALMEDALEN Går det att laga bra skolmat utan att det kostar skjortan och spelar maten roll för klimat och resultat? Med dessa frågeställningar som utgångspunkt bjöd Moderatkvinnorna på måndagsmorgonen in till seminarium.
ALMEDALEN Med ett samlat värde om mellan 550 och 600 miljarder kronor per år eller en femtedel av Sveriges BNP, innebär den offentliga upphandlingen en unik möjlighet att styra mot hållbarhetsfrågor. Hur kan vi skapa rätt förutsättningar för att möta såväl ekonomiska som hållbara krav?
ALMEDALEN ”En hetsig debatt” var på förhand utlovad när KRAV tillsammans med Magasin Måltid på söndagseftermiddagen bjöd in till seminarium på temat ”Grönt vs. Blågult – ekologiskt eller närproducerat, måste man välja?”. Kost & Närings Marianne Backrud-Hagberg var en av dem som deltog i diskussionerna.
… Kost & Närings ordförande och väntande i Paris på ett anslutningsflyg till Sverige från HCI:s (Healthcare Caterers International) kongress i Minneapolis, USA. Vilka är dina spontana intryck av dagarna?
Justerat styrelseprotokoll från 26 april publicerat. Du hittar det här
Avd 601 Skåne ska vid sitt höstmöte 1 september göra ett besök hos Pågen med både baktips och guidning
Kost & Näring befinner sig i gott sällskap när föreningen under årets Almedalsvecka riktar ljuset mot äldremåltiderna: som en del av Livsmedelsverkets satsning "De offentliga måltidernas dag".
... till kostvetarexamen vid Umeå universitet – och till ett av Kost & Närings tre kostvetarstipendier som du tilldelats för "engagemang och driv rörande utbildningen och dess innehåll samt för goda ämneskunskaper och ett kritiskt, reflekterande förhållningssätt". Hur känns det att vara i mål med utbildningen?