Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
FRAMTIDENS KÖKSKOMPETENS Ett ögonblick, Marie-Louise Nydahl, måltids- och lokalvårdschef i Mjölby, som via gymnasieskolans lokala programråd bygger broar mellan Restaurang- och livsmedelsprogrammet och sin egen verksamhet. Vilken är din roll i det lokala programrådet?
KOSTPROFILEN En passionerad, lösningsorienterad optimist. Regeringens särskilda utredare Susanne Rolfner Suvanto vill förändra äldreomsorgen med hjälp av kommunikation – och kaffe.
... sedan i höstas studeranderepresentant i Kost & Närings styrelse, som om en dryg månad inte bara tar kostvetarexamen vid Uppsala universitet utan också rundar av sitt uppdrag i styrelsen. Hur har tiden som studeranderepresentant varit?
BARA FÖR MEDLEMMAR. På fredagen möttes en för dagen något reducerad styrelse, för att som vanligt ta sig an en späckad dagordning.
Marianne Backrud-Hagberg, ordförande i Kost & Näring, tar plats på tidningen Restaurangvärldens lista över Matsveriges 50 mäktigaste.
Hur kan de offentliga verksamheterna bidra till omställningen mot godare och mer hållbara måltider? Den frågan stod i förgrunden när Unilever Food Solutions tillsammans med Kost & Näring gav sig ut på inspirationsturnén Morgondagens offentliga gastronomi.
I samband med förlängningen av Livsmedelsverkets seminarieturné Lek och lär med maten i förskolan, med anhalter i Södertälje, Skövde och Karlstad, har Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola tagit fram en checklista för lyckad måltidspedagogik i förskolan.
Referat styrelsemöte i Göteborg Onsdagen den 22 mars träffas vi alla på Post Hotell i Göteborg för denna mandatperiods sista styrelsemöte. Vi är förväntansfulla eftersom vi har två spännande Kostdagar…
2017 års upplaga av Kostdagarna, på Clarion Hotel Post i Göteborg, lockade ett rekordhögt antal deltagare. Vi gav oss ut i vimlet under "Utställarna bjuder till" på fredagen, för att tala med några av dem.
I kölvattnet av förra veckans Kostdagar, den 23-24 mars på Clarion Hotel Post i Göteborg, finns nu ett flertal av de medverkandes presentationer tillgängliga för nedladdning.