Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Den 12 maj träffades några av aktörerna bakom den branschöverenskommelse för upphandling av livsmedel som Kost & Näring tagit initiativ till. Syftet: att diskutera hur överenskommelsen ska kunna breddas till att även omfatta matsvinnet.
Framtidens sjukhusmåltider präglas av flexibilitet – både när det gäller antalet rätter, tillagningsmetod och vid vilka tider den kan ätas. Det är huvudbudskape i fokusgrupp Sjukhus trendspaning, som presenterades under Gastro Nord.
Carolina Englund Gonzalez rapporterar från ett styrelsemöte som denna gång hölls i Liverpool, i samband med föreningens deltagande i "HCA National Leadership and Development Forum 2016".
Uppslutningen från mässbesökarna var stort när Kost & Näring på tisdagen arrangerade inte mindre än fyra seminarier om offentliga måltider på Gastro Nord. Här kan du läsa mer om vad som avhandlades – och ta del av presentationerna.
2016 passerar den moderna svenska skolmåltiden 70-strecket. För att uppmärksamma jubileumsåret släpper Kost & Näring nu en nyproducerad informationsfilm, som på fyra minuter berättar historien om dessa måltider – från starten 1946, hela vägen fram till idag.
Årsmötet 2016 – här finns protokollet Nu finns det justerade protokollet från Kost & Närings årsmöte 2016, som hölls den 18 mars på hotell Friends i Stockholm, tillgängligt för dig…
Med fyra olika seminarier under öppningsdagen av Gastro Nord bidrar Kost & Näring och föreningens fokusgrupper till att sätta de offentliga måltiderna på mäss-agendan.
Här kan ni läsa protokollet.
Den 3 mars 2016 var det då dags för lokalavdelning 604, Västergötland-Dalslands sista årsmöte.
Det rekordstora antalet deltagare på femårsjubilerande Kostdagarna bjöds – och bjöd – både på inspiration, impulser och på en lång rad goda exempel om hur de offentliga måltidsverksamheterna kan utvecklas framåt. Både på och utanför tallriken.