Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
KOSTPROFILEN Nyfikenheten är hennes drivkraft. Agneta Hörnell, professor på Institutionen för kostvetenskap vid Umeå universitet, forskar om individanpassade måltider på sjukhus för en hållbar framtid.
Tävlingsperioden för Kök & Pedagogik, där de goda exemplen på måltidspedagogik står i centrum, är i full gång. Finns den vinnande verksamheten på din hemmaplan? Den 1 december är sista dagen att vara med och tävla.
Farväl, grundkoster – välkomna, NNR! Har de nationella myndigheterna lämnat walkover vad gäller specifika riktlinjer för mat på sjukhus? Eller handlar allt i första hand om förändrade perspektiv?
BARA FÖR MEDLEMMAR. Medlemmar i Kost & Näring kan nu kandidera – eller nominera andra – till de förtroendeposter som tillsätts vid kommande årsmöte, den 23 mars 2018 i Göteborg. Här hittar du all information om inklusive formulär för kandidaturer och nomineringar.
Tillgång till kostvetare och lokal kostpolicy hör till de faktorer som bidrar till ökad nöjdhet med måltiderna hos äldre i särskilt boende. Det är en av slutsatserna som presenteras i en forskningsartikel i tidskriften "Journal of Nutrition Health and Aging" signerad bland andra Uppsaladoktoranden Malin Skinnars Josefsson. Här kan du ta del av artikeln i sin helhet.
BARA FÖR MEDLEMMAR. Varmt välkommen till Kost & Närings årsmöte 2018, som äger rum på Clarion Hotel Post i Göteborg, fredagen den 23 mars 2018 kl. 14.00-17.00.
BARA FÖR MEDLEMMAR. Styrelsens Maria Larsson rapporterar från ett styrelsemöte som går till historien som ett riktigt "speeddating"-pass, då styrelsen under denna dag hade besök av flera olika gäster som bytte av varandra i en ström.
Matens och måltidernas stora betydelse för både hälsotillstånd och tillfrisknande står i centrum när Kost & Näring och föreningens fokusgrupp Sjukhus den 28 november bjuder in till heldagsseminariet Måltiden en del av vården. Till följd av ett högt antal redan anmälda deltagare flyttar seminariedagen till ny och större lokal.
Trendspaningar inom mat och hälsa, det senaste från kryddornas värld och tips och tricks från kocklandslagets förbundskapten – du missar väl inte Santa Marias och Kost & Närings kostnadsfria inspirationsdag, den 31 oktober i Göteborg?
Ett ögonblick, Agneta Hörnell, professor vid Umeå universitet som i samband med EFAD:s årsmöte fick förtroendet att under det närmaste året leda organisationens specialistgrupp för foodservicedietister. Varför så kort mandatperiod?