Hanna Frommelin: ”Kvaliteten på mat kan utläsas i matsvinnet”
Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna…
- Sommarläsning 2017