Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Den 19-20 oktober gick branschmässan ”Fastfood, Café & Restaurant Expo” av stapeln på Malmömässan, den tredje och sista orten där årets mässa arrangeras. På plats bland montrarna fanns Kost &…
Hon är företagssäljaren som ställde sig frågan vad hon verkligen brinner för, och fann svaret i hållbara, hälsosamma – och allra helst offentliga – måltider. Sedan höstterminens början och under…
Allt tog sin början med en motion till årsmötet 2022 – signerad Kost & Närings valberedning och antagen av föreningens medlemmar – med en önskan om informativa videoklipp där befintliga…
På Kost & Närings sida Praktikportalen annonserar nu Malmö stad skolrestauranger efter kostvetarstudenter för praktik/VFU. För att ta del av annonsen – som du hittar här – krävs ordinarie medlemskap…
Den 24 januari bjuder Kost & Näring in till ett dialog-webbinarium – exklusivt för föreningens medlemmar – med Inger Melander, fiskeexpert på WWF.
Med det nyutvecklade hållbarhetsverktyget Sustainability Toolkit vill den internationella samarbetsorganisationen ICDA ge stöd till dietister, kostchefer, kostvetare och nutritionister att göra hållbarhet till en intergrerad del i arbetet. I en…
Jämfört med den privata restaurangnäringen har offentliga måltidsverksamheter en tydlig bild av antal matgäster, och därmed av inköpsbehoven, inom den närmaste framtiden. Det anser Konkurrensverket, som nu går emot fokusgrupp…
Den 28-29 april ”lunch-till-lunch” samlades Kost & Närings förtroendevalda och medlemmar i föreningens sex fokusgrupper i Nyköping för årets upplaga av Föreningsdagarna – med diskussioner, utbyte och överläggningar kring de…
I höst kör vi en ny omgång av Kost & Närings och Ledarna inom Livdelsbranschens ledarskapsprogram, Mitt klimatsmarta ledarskap. Programmet syftar till att utveckla förmågan att leda och driva verksamhetsutveckling inom hållbarhet. Och till att skapa förutsättningar för chefer att dela kunskap och erfarenheter av chefskap och hållbar utveckling för att möta de utmaningar som präglar medlemmarnas yrkesvardag. Deltagandet är kostnadsfritt och sista ansökningsdag inför hösten 2022 är den 29 maj.
På fredag morgon den 1 april är manegen krattad för samtal, erfarenhetsutbyte och spirande kontakter direkt mellan deltagarna, när nya Kostdagarna Forum gör entré i seminarielokalerna Kniven och Gaffeln.