Kost & Närings nyhetsflöde i sin helhet
Kan matlagningsrobotar bidra till att spara tid, förbättra arbetsmiljön och lindra kock- och personalbristen i de offentliga köken? I Seoul pågår ett pilotprojekt. Deras arbetstempo förefaller ganska makligt – men…
Simon Fromm, Kost & Närings studeranderepresentant 2023/24, om kost, näring och att förhålla sig till nya, påstådda forskningsrön.
Hur kan måltidsverksamheterna inom äldreomsorgen bidra till att öka matgästernas inflytande – och gå individuella önskemål tillmötes i högre utsträckning? Det var temat för Kost & Närings och Mattankens webbinarium…
Genom att investera i chefernas välbefinnande och organisatoriska möjligheter kan vi säkerställa en hållbar och effektiv offentlig sektor. Det är budskapet från Ledarnas förbundsordförande Andreas Miller, Kost & Närings ordförande…
Brinner du– precis som de fyra personerna på bilden – för att göra det offentliga Måltidssverige bättre när det kommer till köksutrustning och ny-/ombyggnad av kök och andra måltidslokaler? I…
Simon Fromm, Kost & Närings studeranderepresentant 2023/24, om toppar, dalar och vad som förde honom dit han är i dag.
Med coronan kom den utlösande faktor som fick restaurangkocken att sadla om till kostvetare. Möt Simon Fromm, studeranderepresentant i Kost & Närings styrelse läsåret 2023/24. – Jag hade länge varit…
Storköksutrustningsleverantören Hallins Sales inleder nu ett engagemang som branschsamarbetspartner till Kost & Näring på guldnivå. ”Hallins har för ambition att fördjupa samarbetet med Sveriges kostchefer, för att kunna erbjuda en…