Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 9 artiklarna är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade under veckorna 28 till 33.

Sommarläsning 1/9:
Helena Johansson

Skollunchen – en välbehövlig paus eller ett pedagogiskt tillfälle?

”Jag har valt den aktuella artikeln för att jag länge arbetat som pedagog inom förskola och anser det som min skyldighet att ta alla tillfällen i akt att agera modell och förebild för att etablera sunda och goda matvanor hos våra barn och elever.”

Klicka här för att komma till artikeln! 
Kontakt: helena.mj@hotmail.com