Tisdag och onsdag den 2-3 juli 2019 tog Kost & Näring tillsammans med projektet Matlust och andra utvalda partner de offentliga måltiderna och några av branschens allra hetaste frågeställningar till 2019 års Almedalsvecka och Rosa Gården, en kort promenad från Donners Plats. Samtliga seminarier filmades, och här kan du ta del av dem i sin helhet.
Tisdag 2/7, 13:00 – 13:45
Livsmedelsförpackningen – miljöbov eller klimathjälte i de offentliga och privata köken?
Tisdag 2/7, 14:00 – 14:45
Dyr, ovärdig, onödig – hur kan det offentliga Sverige kraftsamla i kampen mot undernäring bland äldre?
Tisdag 2/7, 15:15 – 16:00
Önskat, uppskattat – och olagligt. Hur får vi mer svenskt i offentlig upphandling av livsmedel?
Onsdag 3/7, 10:00 – 10:45
Avtalsuppföljning – nyckeln till vassare offentlig upphandling av livsmedel?
Onsdag 3/7, 11:00 – 11:45
Hållbar, fet fisk på den offentliga tallriken – framtidsutmaning eller omöjlig ekvation?
Onsdag 3/7, 13:00 – 13:45