Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 16 artiklarna – två per vecka – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice”, och publiceras oredigerade.

Sommarläsning 4/16: Harald Pedersen

Undersökning och rapportering om matsäkerhet under 2013.

”Det aktuella ämnet är spekulationer om framtiden, något som alltid är intressant, relevant och ovisst.”

Klicka här för att komma till artikeln! 
Kontakt: 076 – 589 92 57