Livsmedelsverket

I vår lanserar Livsmedelsverket nya råd om måltiderna på sjukhus. För att maten ska hamna i magen och bidra till tillfrisknande måste den utgå från patientens behov och önskemål och bli en tydligare del av vården. Vilka utmaningar och möjligheter ser du i ditt arbete? Kom till vår utställarplats och berätta! Vi presenterar också den första nationella mätningen av matsvinnet i offentliga kök och en matsvinnshandbok. Det är ett enormt slöseri med resurser när mat slängs i onödan. Men samtidigt som vi minskar matsvinnet måste mer mat hamna i matgästernas magar. Har du tips på lyckade insatser?

Kontaktperson: Anna-Karin Quetel
E-post: anna-karin.quetel@slv.se
Telefon: 072-715 69 32
Hemsida: http://www.livsmedelsverket.se