Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 16 artiklarna – två per vecka – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice”, och publiceras oredigerade.

Sommarläsning 12/16: Amanda Järpemo

Hur motiverar man anställda att uppnå god matsäkerhet?

”Under min utbildning har jag fått ökad insikt över komplexiteten kring att leda och förklara saker för andra. Inte nog med att du ska lära dig väldigt mycket och kunna tillämpa det, du ska också få andra att tillämpa det. Att kunna motivera olika sorters individer tycker jag verkar väldigt stimulerande och energigivande!”

Klicka här för att komma till artikeln! 
Kontakt: amanda_jarpemo@hotmail.com