En branschförening inom
Är du medlem i Kost & Näring? Logga in här! Logga in här!
Förvirrande kring klimatdata
Notiser
Hem > Notiser > Förvirrande kring klimatdata
2020-11-02

Förvirrande kring klimatdata

  1. Hållbarhet
  2. Fokusgrupper
  3. Upphandling

Vad krävs för att åstadkomma tydlighet och transparens kring klimatdataberäkningarna för livsmedel? I slutet av oktober bjöd Världsnaturfonden (WWF) in forskare, branschföreträdare och representanter för leverantörer av kostdatasystem till ett första digitalt dialogmöte i frågan.

– Vi fick en dragning från både SLU och RISE om deras tillvägagångssätt för att räkna ut CO2-belastningen. Det finns nämligen skillnader, vilket gör det hela väldigt förvirrande, säger fokusgrupp Upphandlings Anna Svartsjö, som tillsammans med Tina Bowley från fokusgrupp Hållbarhet representerade Kost & Näring i mötet.

– Dessutom kan du i dag få olika värden för en och samma rätt eller meny, beroende på vilken tjänst du använder för beräkningen. Vilket i sin tur gör att resultaten inte går att jämföra med varandra. Att lyckas enas om ett gemensamt sätt att räkna kommer bli en av de viktigaste utmaningarna framåt, säger Anna Svartsjö.

Skärmavbild 2020-11-27 kl. 14.41.26
Foto: Istock