Kost & Näring svarar på Livsmedelsverkets remiss
Livsmedelsverkets lansering av nya riktlinjer för skolmåltiderna rycker närmare. Fram till midsommar ligger ett sista förslag ute på extern remiss – och den 16 juni skickade Kost & Näring in sitt remissvar till myndigheten.
Precis som tidigare kommer riktlinjerna att utgå ifrån de sex pusselbitarna i den så kallade Måltidsmodellen – men med en lång rad nyheter, förändringar och förtydliganden om alltifrån ansvarsfördelning till nötter och jordnötter, kött och chark.
I Kost & Närings remissvar, som tagits fram av medlemmarna i föreningens fokusgrupp Förskola och skola, lyfts styrkor i det nya förslaget till riktlinjer – tillsammans med en rad områden som föreningen anser behöver utvecklas.
De avsnitt som Kost & Näring valt att fokusera på i sitt remissvar är:
- Näringsriktiga måltider
- Integrerade måltider
- Mål och indikatorer
- Säkra måltider
Remissvar: Nationella riktlinjer för måltider i skolan
Inskickad till Livsmedelsverket av Kost & Näring och föreningens fokusgrupp Förskola och skola den 16 juni 2025.
- Förskola och skola
- Fokusgrupper
Här ovanför kan du ta del av remissvaret i sin helhet, i PDF-format. Den skarpa lanseringen av Livsmedelsverkets nya riktlinjer för skolmåltider väntas ske under hösten.