Karlstad uppdaterar specialkosten

Vid sitt sammanträde den 21 oktober antog barn- och ungdomsnämnden i Karlstad kommun ett förslag till revidering av de länsövergripande riktlinjerna för specialkost och anpassade måltider, i enlighet med Kost & Närings nationella rekommendationer på området. Det framgår av ett pressmeddelande från nämnden. 

De reviderade riktlinjerna innehåller förtydliganden inom:

• Krav på egenvårdsplan
• Anpassningar och utredning på grund av luftburen allergi
• Förtydligande om användning av livsmedel med ”spår av” märkning
• Anpassad matsedel vid specialkost av medicinska skäl utöver allergi/födoämnesöverkänslighet
• Rektors ansvar
• Planering av låglaktoskost
• Krav på uppföljning när specialkost inte används av eleven