Efter ett drygt år av pandemifokus i landets fritidsverksamheter är tiden inne för en nystart av måltidspedagogiken. Vad är det senaste inom måltidspedagogik? Vilka är de tydligaste trenderna? Hur har coronan…
På Fritidshemmens dag, tisdag den 12 maj, presenterades inte mindre än tre vinnare i 2020 Kök & Pedagogik, Kost & Närings tävling för att främjande av måltidspedagogik.
Förklaringen till förändringarna i tävlingens ursprungliga upplägg med en ensam vinnare – och till att tävlingens vinnare presenteras senare än planerat – stavas corona.
Kost & Näring med föreningens fokusgrupp Förskola och skola i spetsen riktar ett varmt grattis till Svedala, Kalmar och Munkedal!
Under maj publicerades ett vinnarbidrag i taget, vecka för vecka. Först ut var Aggarpsskolans fritidshem (12/5), följt av Fritidshemmet Draken (18/5) och slutligen Munkedalsskolans fritidshem (25/5).
Coronapandemin bidrog till förändringar i årets omgång av Kök & Pedagogik, som via en sammanvägning av resultatet dels i en öppen omröstning, dels i via jurygruppens röster skulle ha utsett en ensam segrare i tävlingen.
– Hantering och anpassning till krisen har krävt stora resurser ute i verksamheterna. Dessutom har vi i jurygruppen inte kunnat fungera fullt ut. I det läget har det fallit sig naturligt att styrka det avslutande momentet, säger Gunilla Martinsson, medlem i Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola, som står bakom tävlingen.
– Med start på Fritidshemmens dag lyfter vi istället fram tre jämlika vinnare i tävlingen, och deras fina och inspirerande exempel på måltidspedagogik på fritids med Barnkonventionen som utgångspunkt, fortsätter hon.
Kök & Pedagogik 2020 vände sig till fritidsverksamheter såväl i offentlig som i privat regi. I förgrunden för årets tävling står FN:s konvention om barnets rättigheter, som sedan den 1 januari -20 är en del av svensk lag.
Med utgångspunkt i temat Delaktighet, lagar och rätter tar årets tävling fasta på barnets numera lagstadgade rättighet inte bara att uttrycka egna åsikter – utan också att dessa åsikter ”…ska tillmätas betydelse i förhållande till barnets ålder och mognad” (Barnkonventionens artikel 12).
Som ett av de områden där tydliga individuella preferenser uppstår redan tidigt i livet har mat och måltider stor pedagogisk potential när det kommer till att låta barn och unga att praktisera, öva och utforska sin rätt till delaktighet, inflytande och påverkan.
Hur arbetar din fritidsverksamhet med delaktighet i mat- och måltidssituationen? Litet som stort, ute eller inomhus, ofta eller mera sällan – varje fritidsverksamhet med en arbetsmodell där mat och måltider används som pedagogiskt verktyg för inflytande kan vara med och tävla i Kök & Pedagogik!
Observera att detta är en generell beskrivning av tävlingens ordinarie upplägg. Till följd av coronakrisen avviker 2020 års Kök & Pedagogik från nedanstående beskrivning.
Tävlingsperiod där verksamheter välkomnas att skicka in sina bidrag till tävlingen via ett enkelt tävlingsformulär.
Efter tävlingsperiodens avslutning sammanställs och anonymiseras de inkomna bidragen, för att därefter bedömas av en jury utifrån kriterierna kreativitet/nytänkande, koppling till årets tema, resultat samt genomförbarhet/ekonomi.
Juryn består av de fyra medlemmarna i Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola och tre externa experter inom måltidspedagogik:
Juryn utser tre finalister bland de inkomna bidragen. Var och en av finalisterna presenteras i text och bild på kostochnaring.se, och bjuds dessutom in (Kost & Näring står för alla omkostnader) att presentera sitt bidrag vid ett seminarium. 2019 ägde finalistseminariet rum som en del i programmet för Kostdagarna i Göteborg.
Vinnaren av tävlingen utses till 50 % genom en öppen omröstning på kostochnaring.se, och till 50 % av ett röstningsförfarande inom jurygruppen. Omröstningen inleds i samband med presentationerna av de tre finalisterna och avslutas kort innan prisutdelningen. Utöver ära och en fin segrartallrik belönas också det vinnande bidraget med en inspirations- och utbildningsdag för hela verksamheten tillsammans med kocken och krögaren Paul Svensson.
Jag är varken kostchef eller medlem i Kost & Näring men jag har ett jättefint exempel på hur vi jobbar pedagogiskt med måltiderna i vår fritidsverksamhet, utifrån årets tema. Är jag välkommen att vara med och tävla?
Ja, självklart är du och din verksamhet mer än välkommen att vara med och tävla i Kök & Pedagogik – skicka in ditt bidrag pronto!
Min kommuns fritidsverksamheter har ett gemensamt koncept för att koppla samman måltidsverksamheten med den pedagogiska verksamheten. Är det OK att ”bara” min fritidsverksamhet vara med och tävla, trots att samma koncept redan används också i andra verksamheter?
Absolut både kan och ska ni vara med och tävla. Nämn gärna i tävlingsbidraget att ert koncept tillämpas i andra verksamheter.
Visst är vi nöjda med hur vi drar nytta av måltiderna i vår fritidsverksamhet… Men något arbetssätt enligt konstens alla regler är det verkligen inte fråga om! Är Kök & Pedagogik en tävling för oss?
Ja, Kök & Pedagogik är definitivt för er! Allra viktigast i den här tävlingen är nämligen det praktiska resultatet – hur det ni gör fungerar i verkligheten. Det är det vi är nyfikna på och vill lyfta fram. Kom in med ett tävlingsbidrag och beskriv i korthet, med egna ord, hur ni jobbar. Det räcker mer än väl – och kanske hela vägen till seger.
Hur säkerställer ni att bedömningen av de inkomna bidragen sker rättvist? Medlemmarna i Kost & Närings fokusgrupp Förskola och skola ansvarar ju själva måltidsverksamheter bland annat på just fritidshem…
Innan jurygruppen, som består av fokusgruppens fyra medlemmar och tre externa experter, får tillgång till de inkomna bidragen anonymiseras varje bidrag så långt det är möjligt, av en extern person som givetvis inte sedan deltar i bedömningsprocessen. Om en jurymedlem på grund av personliga kopplingar känner igen ett visst tävlingsbidrag, trots anonymisering, så lägger hen ner sin röst i bedömningen. På så sätt säkerställs att samtliga inkomna bidrag bedöms rättvist.
Det är mycket nu… Och vi har svårt att hinna skicka in något bidrag. Kanske är det bättre att vi avvaktar till nästa år?
Nej, gör inte det! Att skicka in ett bidrag till Kök & Pedagogik är enkelt och är helt fritt från krav på fikonspråk och komplicerade detaljer. Berätta kort och enkelt för oss hur ni jobbar och vad det har gett för resultat – svårare än så är det inte!
Sist men inte minst – detta är ju ändå en tävling! – om vi kammar hem segern, vad händer då?
Utöver ära, ett stort mått av måltidspedagogisk berömmelse och en fin vinnartallrik belönas en vinst i tävlingen dessutom med en inspirationsdag tillsammans med kocken och krögaren Paul Svensson.