Etikettarkiv: Upphandling

Sep 28 2017

Vad tar du med från upphandlingsturnén?

Sammanlagt dryga 160 deltagare fanns på plats under Kost & Närings fokusgrupp Upphandlings seminarieturné i Malmö, Stockholm och Göteborg, den 19-21 september. Vi frågade tre av deltagarna i Malmö om deras behållning av dagen.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/vad-tar-du-med-dig-fran-upphandlingsturnen

Sep 28 2017

Tid att skrota 2/3-principen

Ordningen med det många gånger slentrianmässiga kravet på minst två tredjedelars återstående hållbarhetstid vid leverans har nått vägs ände. Det står klart efter Kost & Närings fokusgrupp Upphandlings seminarieturné med tre stopp från söder till norr. Samtliga upphandlingsaktörer ställer sig nu positiva till förändring.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/tid-att-skrota-23-principen

Maj 30 2017

Hållbarhetstider kontra matsvinn – och ekonomi

I september bjuder Kost & Näring in upphandlingskedjans alla aktörer till seminariedagar på tre orter, för konstruktiva diskussioner kring branschens gemensamma utmaningar. Anmälan till dagarna har nu öppnat.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/var-gar-hallbarhetstidernas-gyllene-snitt

Nov 18 2016

”Grunden till trygg och bra mat”

I samband med Kost & Närings fortbildningsdag på fackmässan Nordic Organic Food Fair på tisdagen svarade Anita Broddesson, nybliven pensionär men just nu tillförordnad kostchef i Ängelholm, för programpunkten ”Svensk mat på kommunala fat”.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/grunden-till-trygg-och-bra-mat

Okt 27 2016

”Arbete som verkligen gör skillnad”

Ökad samverkan och vikten av grundliga uppföljningar kom att bli huvudämnen vid Kost & Närings och fokusgrupp Upphandlings heldagsseminarium i mitten av oktober. Närmare 90 deltagare hade samlats för att stöta och blöta frågan om hur livsmedelsupphandlingen ska kunna förbättras ytterligare.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/arbete-som-verkligen-gor-skillnad

Okt 13 2016

Livsmedelsupphandling på agendan

Uppföljning, kriterieuppdatering och temperaturen i samarbetet mellan de största grossisterna var några av de teman som avhandlades vid ett heldagsseminarium om livsmedelsupphandling den 12 oktober, signerat Kost & Näring och föreningens fokusgrupp Upphandling. Här hittar du Power Point-presentationerna från dagen.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/livsmedelsupphandling-pa-agendan

Okt 12 2016

Grossistbarometern 2016: nu presenteras resultaten

Vid Kost & Närings heldagsseminarium om livsmedelsupphandling den 12 oktober, presenterades resultaten av 2016 års Grossistbarometer – den tredje i ordningen. Samtidigt som det mesta går åt rätt håll är förbättringspotentialen i vissa delar av samarbetena mellan livsmedelsgrossisterna och deras offentliga kunder fortfarande stor.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/grossistbarometern-2016-nu-presenteras-resultaten

Aug 25 2016

Upphandling 12 oktober: nu släpps programmet

Onsdagen den 12 oktober bjuder Kost & Näring och föreningens fokusgrupp Upphandling bjuder in en heldag om upphandlingen av livsmedel till de offentliga köken. Nu släpps det kompletta programmet för dagen.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/upphandling-12-oktober-det-kompletta-programmet

Jun 09 2016

Save-the-date: Upphandling i fokus 12/10

Vad innebär 2016 års kriterieuppdatering för dina beställningar och din kommande upphandling? Vilka resurser krävs för en bra avtalsuppföljning? Den 12 oktober bjuder Kost & Näring och föreningens fokusgrupp Upphandling in till heldagsseminarium om upphandlingen av livsmedel till de offentliga köken. Anmäl dig redan idag!

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/upphandling/save-date-upphandling-fokus-12-oktober

Maj 17 2016

”Låt smak, lukt och konsistens avgöra”

Den 12 maj träffades några av aktörerna bakom den branschöverenskommelse för upphandling av livsmedel som Kost & Näring tagit initiativ till. Syftet: att diskutera hur överenskommelsen ska kunna breddas till att även omfatta matsvinnet.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/hallbarhet/lat-smak-lukt-och-konsistens-avgora

Tidigare inlägg «