Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 16 artiklarna – två per vecka – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice”, och publiceras oredigerade.

Sommarläsning 8/16: Lina Bokström

Teachers’ Interaction With Children in the School Meal Situation: The Example of Pedagogic Meals in Sweden.

”Jag anser att det är viktigt att hela tiden jobba för att allt runt skolmåltiden ska bli bättre. Om skolmåltiden förbättras kan det bidra till bättre koncentration, välmående och kunskap för eleverna. Jag anser att det är intressant att studera de brister som finns inom området för att sedan kunna jobba framåt.”

Klicka här för att komma till artikeln! 
Kontakt: linabokstrom@hotmail.com