Kost & Näring

Protokollet från årsmötet 2012

maria — Mon, 14 May 2012 07:05:29 +0000

Nu liger protokollet från årsmötet 2012 ute på hemsidan under årsmöte

Vårmöte avd 601

maria — Mon, 23 Apr 2012 19:36:57 +0000

Inbjudan till vårmöte och årsmötesprotokoll och verksamhetsberättelse för 2011 för avd 601 finns nu under deras lokalavdelningssida

Skolmatsdagen 2012

karin — Mon, 23 Apr 2012 14:02:45 +0000

Välkommen till SKOLMATSDAGEN 2012, en dag för
dig som brinner för skolmaten och som bryr dig om
Sveriges viktigaste matgäster: våra barn!
Temat för dagen är INSPIRATION och vi har bjudit
in personer som gör skillnad; från europaparlamentariker
till politiker, kostchefer och skolkockar.
För att lyckas med skolmaten krävs det inspiration
i alla led, hela vägen från politikerna och vidare ut
till köken. Det är precis detta SKOLMATSDAGEN
handlar om.
Boka så snabbt du kan, antalet platser är begränsat

skolmatsdagen_inbjudan_program_2012

Skolmaten är en het fråga – kommunerna måste ta sitt ansvar

karin — Sat, 21 Apr 2012 07:37:25 +0000

Regeringen har lagstiftat om rätten till näringsriktig skolmat. Nu är det upp till kommunerna att göra sin del och anstränga sig mer för att alla skolbarn ska få bra kost. Det skriver landsbygdsminister Eskil Erlandsson och Livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson.

” Det här stämmer verkligen överens med det vi kostchefer påtalat under flera år – det är kommunpolitikerna som måste förstå att prioriteringar i budget behövs för bättre mat i skolan. Engagemang är också viktigt, men ekologisk köttfärs kostar mer per kilo än en panbiff från industrin” säger Kost & Närings ordförande Karin Lidén.

“Det går inte att göra guld av gråsten, bättre mat MÅSTE få kosta”.

Läs artikeln i sin helhet här

Läs också på SLVs hemsida

Stipendium till framtidens kostvetare

david — Wed, 11 Apr 2012 11:40:47 +0000

I samband med vårens terminsavslut uppmärksammar Kost & Näring särskilt goda studentinsatser i form av ett stipendium.

Stipendiet om 2 000 kronor delas ut till tre av avgångsstudenterna, en per ort, vid kostvetarutbildningarna vid universiteten i Göteborg, Umeå och Uppsala, för:

“engagemang och driv rörande utbildningen och dess innehåll samt för goda ämneskunskaper och ett kritiskt och reflekterande förhållningssätt”.

Stipendiaterna utses i samråd med prefekten vid respektive institution.

Mer information följer om datum för utdelningen, liksom foton och intervjuer med de utvalda studenterna.

Två doktorandtjänster lediga vid Uppsala Unviersitet

karin — Thu, 05 Apr 2012 06:54:28 +0000

Forskningsämnet kostvetenskap klargör den komplexitet som mat och måltider utgör hos enskilda individer, olika grupper och i olika kontexter utifrån naturvetenskapliga och samhällsvetenskapliga perspektiv. Vid institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet http://www.ikv.uu.se finns flera forskningsinriktningar samlade under två huvudområden: dietetikens kommunikation och den offentliga måltiden. Ett särskilt intresse rör sårbara gruppers matvanor, näringsintag och informationsbehov samt villkor i en samhällig kontext.

Anställningen som doktorand är inriktad mot forskningsområdet den offentliga måltiden.

För information klicka här

maria — Sat, 31 Mar 2012 13:58:20 +0000

Idag lanseras SkolmatSverige!

karin — Thu, 29 Mar 2012 08:14:16 +0000

Efter två års utveckling, validering och testning är SkolmatSveriges verktyg äntligen tillgängligt för alla grundskolor i landet!

Skollagen kräver att skolmaten är näringsriktig. Via webbplatsen skolmatsverige.se kan nu skolor och kommuner på ett enkelt sätt få reda på matens näringsinnehåll och annat som påverkar måltidens kvalitet.

Läs hela pressmeddelandet här

Kärleksfullt Äppelskrutt-pris till Menigo och Maritn-Servera

karin — Mon, 26 Mar 2012 09:13:47 +0000

Livsmedelsgrossisten Menigo, med centrallager i Strängnäs, mottog i går den mindre smickrande utmärkelsen Årets Äppelskrutt.

Det skriver Eskilstuna-kuriren lördagen den 24 mars.

Läs artikeln här

Hygien- och allergenseminarium 29-30 mars på SIK Göteborg

karin — Mon, 19 Mar 2012 07:55:40 +0000

Aldrig tidigare har diskussionerna gått så höga om riskerna med dålig rengöring och allergener. Varje dag så får vi frågor om allergener och farorna med dessa. Därför anordnar vi nu ett unikt utbildningstillfälle i Göteborg.
Föreläsarna är några av de bästa inom området hygien och allergener. De är handplockade från olika branscher för att passa de flesta verksamheter.

Programmet ser du här