Kategorilista: Sommarläsning 2017

Jul 20 2017

Isabell Andersson: ”Nya riktlinjer – hinder och nyckeln till framgång”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Isabell Andersson ”Nya riktlinjer …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/isabell-andersson-nya-riktlinjer-hinder-och-nyckeln-till-framgang

Jul 19 2017

Jacob Papinniemi: ”Ett slag för det frysta”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Jacob Papinniemi ”Ett slag …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/jacob-papinniemi-ett-slag-det-frysta

Jul 18 2017

Maria Glassbrook: ”Att minska matsvinn inom storkök”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Maria Glassbrook ”Att minska …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/maria-glassbrook-att-minska-matsvinn-inom-storkok

Jul 17 2017

Elin Fenton: ”Matsvinnet, den stora miljöboven!”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Elin Fenton ”Matsvinnet, den …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/elin-fenton-matsvinnet-den-stora-miljoboven

Jul 14 2017

Sofia Högbom: ”Personalen inom måltidsservice – en viktig pusselbit”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Sofia Högbom ”Personalen inom …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/sofia-hogbom-personalen-inom-maltidsservice-en-viktig-pusselbit

Jul 13 2017

Sofia Nyberg: ”Så mycket mat slängs inom den offentliga sektorn”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Sofia Nyberg ”Så mycket …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/sofia-nyberg-sa-mycket-mat-slangs-inom-den-offentliga-sektorn

Jul 12 2017

Sofie Gabrielsson: ”Hur kan man påverka konsumenter att konsumera hälsosammare livsmedel, utan att använda informativa kampanjer om hälsa?”

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider. De sammanlagt 18 artiklarna – en per vardag med start onsdagen den 12 juli – är skrivna av studenter på kursen ”Måltidsservice” och publiceras oredigerade. Sofie Gabrielsson ”Hur kan …

Fortsätt läsa »

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/sommarlasning-2017/sofie-gabrielsson-hur-kan-man-paverka-konsumenter-att-konsumera-halsosammare-livsmedel-utan-att-anvanda-informativa-kampanjer-om-halsa

Jul 08 2017

Sommarläsning i samarbete med Uppsala universitet

Under juli och augusti bjuder Kost & Näring tillsammans med Institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet på sommarläsning i form av populärvetenskapliga artiklar om aktuell forskning inom offentliga måltider.

Permalänk till denna artikel: http://www.kostochnaring.se/nyhet/sommarlasning-samarbete-med-uppsala-universitet